Ingredientes
4 huevos M
70 g de azúcar moreno
50 g de leche desnatada
100 g de harina
1 sobre de levadura química
350 g de compota de manzana
2 manzanas
Elaboración
Precalentamos el horno a 180 º y engrasamos un molde. Yo suelo usar espay desmoldante, que es muy rápido y muy limpio, pero lo podéis hacer con un poquito de mantequilla.
Ponemos en el vaso del thermomix el azúcar y la pulverizamos, manteniendo velocidad progresiva 5-10 durante 20 segundos.
Agregamos la leche y los huevos y mezclamos bien programando 30 segundos a velocidad 3.
Añadimos al vaso la levadura y la harina y mezclamos 10 segundos a velocidad 3.
Incorporamos la compota de manzana y para integrarla con el resto de los ingredientes mezclamos durante 10 segundos a velocidad 4.
Ponemos en el molde engrasado que teníamos reservado.
Pelamos, descorazonamos y laminamos dos manzanas. Colocamos las láminas sobre la masa del molde decorando.
Horneamos a 180º hasta que al pinchar en el centro del bizcocho, el palillo salga limpio.
Pero que rico!! con esa compota que le tiene que aportar mucha jugosidad al bizcocho!!! estupendo!
ResponderEliminarlaura
Ya me llevé la compota y ahora este pastel, me encnata todo lo que lleve manzana. Un beso
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Así que tambien sorprendes con postres.. :)
ResponderEliminarpues éste tiene una PINTAZAAA jajaj
me lo quedo!!
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