14 feb. 2012

Manga pastelera

La utilización de la manga pastelera y de los diferentes tipos de boquillas, es algo que siempre me ha parecido especialmente complicado.

Nuevamente estoy creándome una minivideoteca que me ayude a tener un poco más claro este tema y la comparto con vosotros por si también os resulta útil.

Para comenzar, pues lo suyo es alguna receta de buttercream y de glasa ¿verdad? Pues vamos a ver que encontramos.

BUTTERCREAMS










GLASAS





Una vez tenemos la buttercream o la glasa, hay que pasarla a la manga pastelera ¿cómo lo haremos?


Y ahora unas técnicas básicas de uso, para perder el miedo y coger soltura con la manga.





Unos ejemplos de decoración con manga pastelera y glasa.









Y vamos con las decoraciones con buttercream ¿os parece?







Y por útimo, unas casitas de gengibre unidas y decoradas con glasa especial (mucho más consistente)