Tarta de queso y galletas de canela

Ingredientes:

400 g de leche entera

100 g de nata 

1 sobre de cuajada

3 cucharaditas de canela molida

30 g de azúcar glas

20 g de maicena

250 g de queso crema

1 paquete de galletas napolitanas

Elaboración:

Poner en el vaso del Thermomix la leche, el queso, el sobrecito de cuajada, 2 cucharaditas de la canela en polvo, el azúcar glas y la maicena. Mezclar durante 10 segundos a velocidad 7

Programar 8 minutos a 90º y velocidad 2.

Montar la tarta en un molde cuadrado o rectangular alternando una capa de galletas con una de crema, siéndo la última capa de crema. Espolvorear esta última capa con la cucharadita de canela restante.

Dejar enfriar y conservar en la nevera durante un mínimo de dos horas para que se cuaje.