4 mar. 2012

"Petit Suisse" casero




Ingredientes
250 g de nata 35% M.G.
200 g de queso crema
150 g de leche condensada
45 g de gelatina en polvo (aproximadamente1/2 sobre)





Elaboración

Ponemos en el vaso del Thermomix la nata y la leche condensada. programamos tiempo 4 minutos a temperatura 90 º y velocidad 2.

Agregamos la gelatina (en mi caso era de fresa pero puede ser neutra o de cualquier otro sabor) y mezclamos bien durante unos segundos a velocidad 3.

Añadimos el queso crema y volvemos aprogramar tiempo 4 minutos a temperatura 90º y velocidad 4.

Servimos en vasitos y cuando se haya enfriado tapamos con papel de aluminio y guardamos en la nevera un mínimo de 5 horas antes de consumirlos.