5 mar. 2012

Galletas de avena



Ingredientes
130 g de mantquilla
150 g de azúcar moreno
50 g de azúcar
1 cucharadita de azúcar vainillado
1 huevo
100 g de copos de avena
60 g de coco rallado
60 g de harina de repostería
1/2 cucharadita de bicarbonato
1/2 cucharadita de levadura química
1/2 cucharadita de sal




Elaboración

Ponemos en el vaso del Thermomix la mantequilla, el azúcar moreno, el azúcar, el azúcar vainillado y el huevo. Programamos tiempo 30 segundos a velocidad 3.

Añadimos los copos de avena, el coco rallado, la harina, el bicarbonato, la levadura y la sal y mezclamos durante 40 segundos a velocidad 4.

Formamos bolitas y las ponemos separadas entre sí en una bandeja de horno con papel de hornear.

Horneamos durante 10 minutos con el horno previamente precalentado a 170º.

Podemos decorarlas con chocolate fundido.