Batido verde, el green smoothie de las famosas

Ingredientes:

1 taza de hojas de espinaca
1 pera madura
1 pepino
1/2 limón
Unas hojas de hierbabuena
1 vasito de agua
Semillas de chía (opcional)


Elaboración

Lavamos todos los ingredientes muy bien lavaditos para eliminar cualquier resto de tierras, pesticidas o cosas indeseables que puedan tener.

Cortamos la pera a cuartos y la descorazonamos. Quitamos los extremos al pepino y lo cortamos en varios trozos.

No vamos a pelar ni la pera ni el pepino, ya que así aprovecharemos todos sus nutrientes al completo.

Ponemos todos los ingredientes en el vaso del thermomix y trituramos durante dos minutos a velocidad progresiva 5 al 10.

Si no tienes thermomix, puedes utilizar el procesador de alimentos que tu acostumbres a usar: robot de cocina, batidora... lo que no te aconsejo es que uses la licuadora, porque se pierde la mayor parte de la fibra de los alimentos.

En mi caso yo añado, una vez batidos los ingredientes, una cucharadita de semillas de chía que son ricas en calcio, fósforo, magnesio, potasio, hierro, selenio, todos ácidos esenciales, omega 3, antioxidantes, fibra... vamos, que ¡son una maravilla!