18 jul. 2014

Gazpacho de melocotón



Ingredientes


500 g de melocotón
500 g de tomate
1/2 cebolla pequeña
1/2 pimiento verde
1 cucharadita de sal
20 g de vinagre
40 g de aceite de oliva virgen extra.
8 cubitos de hielo



Elaboración


Lavamos y deshuesamos los melocotones y los ponemos en el vaso junto con el resto de los ingredientes excepto el aceite.

Trituramos todos los ingredientes durante 2 minutos a velocidad 10.

Añadimos el aceite y mezclamos durante unos segundos a velocidad 3.