Gazpacho de remolacha

INGREDIENTES

500 g de tomates maduros
500 g de remolacha cocida

1 diente de ajo
50 g de pimiento
20 g de cebolla fresca
20 g. de vinagre
Pimienta y sal al gusto
8 cubitos de hielo
25 g de aceite de oliva virgen extra

ELABORACIÓN

Ponemos todos los ingredientes menos el aceite, en el vaso del Thermomix y programamos tiempo 3 minutos a velocidad progresiva 5-10 .

Añadimos el aceite y mezclamos durante unos segundos a velocidad 3.