14 jun. 2011

AMASAR


Con esta función conseguimos amasar sin ningún esfuerzo todo tipo de masas como lo hacen las amasadoras profesionales, en ciclos de cinco giros hacia un lado un contragiro hacia el otro.

Para amasar seleccinaremos la posición de vaso cerrado y pulsaremos el botón espiga (que aparecerá en la pantalla digital).

El tiempo de amasado dependerá de cada receta, pero por norma general, las masas con levadura prensada fresca quedan mejor cuanto más tiempo se amasan.