Ingredientes:
Para la masa:
450 g de harina de fuerza
250 g de leche
50 g de mantequilla
1 cucharadita de azúcar
20 g de levadura fresca prensada
1 cucharadita de sal
Para el relleno:
Unas lonchas de jamón dulce
Unas lonchas de queso
Unos taquitos de jamón serrano
Elaboración:
Poner en el vaso de la Thermomix la leche, la mantequilla, el azúcar y la levadura. Tiempo 2 minutos, 37 º, velocidad 2.
Agregar la harina y la sal y mezclar 15 segundos a velocidad 6.
Amasar 2 minutos en la función espiga.
Sobre un papel de horno untado en aceite, estirar la masa.
Poner sobre la masa estirada una base de jamón dulce y sobre esta, una base de queso y los taquitos de jamón.
Envolver la masa sobre si misma formando un cilindro.
Dejar levar durante mínimo 30 minutos o hasta que la masa doble su volumen.
Hornear durante 20-25 minutos en el horno previamente calentado a 200º.
Que rico tiene que estar este pan. Y además, super practico para cuando salga de excursión: bocata de lujo!!!!
ResponderEliminarBesitos
Hola Maria, guapa tu
ResponderEliminardeliciós i fet a casa en un plis plas,..anoto la teva proposta
mil petonets Susanna