14 jun. 2011

RALLAR, MOLER, PULVERIZAR

Es evidente que utilizando velocidades distintas podemos obtener diferentes texturas en los alimentos al trabajarlos con nuestra Thermomix. Podemos rallar pan, queso, galletas, cereales, especies. Podemos hacer todo tipo de harinas. Moles el café en grano. Trocear frutos secos, rallarlos o pulverizarlos... convertir el azucar común en azúcar glas incluso aromatizada...