22 nov. 2012

Natillas desnatadas



Ingredientes
1 litro de leche
3 huevos medianos
80 g de azúcar
1 cucharadita de esencia de vainilla
1 cucharada de maicena
Canela en polvo para adornar (opcional)



Elaboración
Ponemos todos los ingredientes en el vaso del Thermomix y programamos 10 minutos a temperatura 90º y velocidad 4 para emulsionar.

Si acabado el tiempo queda espuma en el vaso, programaremos 2 minutos mása velocidad 4 pero esta vez sin temperatura.Si no hay espuma no será necesario este paso.

Servir, dejar enfriar y guardar en la nevera.

Podemos espolvorear con canela en el momento de comerlas.





La receta completa son 28 Propoints y me ha dado para 11 raciones. Dos natillas serán 5 Propoints.